主料:
鸡腿，
3个
辅料:
面包糠，
20G，
鸡蛋，
1个，
奥尔良腌料适量，
油适量，
姜适量黄金锤的做法步骤
1.把鸡腿用水浸泡半小时,逼出部分血水
2.取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开并去掉关节处的筋膜。
3.鸡腿大头的朝下，把肉往下推用小刀在外面划上三、四刀(顺便可以把鸡皮去掉)
4.加入生姜
5.再加入奥尔良腌料
6.抓拌均匀,放冰箱腌制一个晚上
7.要吃的时候拿出来在鸡蛋液里打个滚
8.然后拌上面包糠
9.空气炸预热5分钟,然后把鸡腿放入200度45分钟,因为我买 的鸡腿有些大,时间有些久哈.
10.咬了一口,美味
小窍门&温馨提示
1.鸡腿的筋膜记得小心点去,容易伤到手
2.腌制一晚上更容易入味
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热菜 家常菜 荤菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 鸡腿
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